Сегодня почти весь мусор оказывается на полигонах и свалках: на захоронение отправляют более 90% отходов. В 2020 году пластик, в частности упаковка, составил половину объема коммунального мусора России. Также согласно данным Счетной палаты РФ, свалки на территории России занимают 4 млн га. Основная доля упаковочных материалов приходится на пластики и полиэтилены, которым для естественного разложения требуется более 100 лет. Применение биоразлагаемой упаковки является ключевым решением проблемы утилизации отходов и защиты окружающей среды. Необходимо получение полимеров, которые сохраняют эксплуатационные характеристики только в течение периода потребления, а затем претерпевают физико-химические и биологические превращения под действием факторов окружающей среды и легко включаются в процессы метаболизма природных биосистем. Один из основных трендов мирового сообщества – экологичность всех производств и среды обитания. Биоразлагаемые полимерные упаковочные материалы – один из способов борьбы за чистоту окружающей среды. Поэтому производство материалов, которые за короткое время разлагаются на чистые органические составляющие, очень актуально. Проект направлен на разработку технологии получения биоразлагаемых пленочных материалов и может быть использован при изготовлении упаковочной продукции в пищевой промышленности. Задачей проекта является упрощение и ускорение процесса изготовления пленки из пектина и хитозана и получение биоразлагаемой пленки с характеристиками, близкими к упаковочным полиэтиленовым пленкам. Технический результат достигается тем, что для создания биоразлагаемой пленки используется пектин, вода, хитозан, соляная кислота (однонормальная), пластификатор (глицерин) и структурообразователь (раствор этилцеллюлозы). Соотношение компонентов необходимо определить опытным путем. Для этого необходимы проведения экспериментов. Также необходимы исследования по оценке биоразложения пленок. Пока сделан вывод на основе научных источников, что она составит от 7 до 30 суток, в зависимости от соотношения компонентов и продолжительности хранения пленок. Все компоненты для создания пленок являются безопасными при использовании для человека и безвредными для окружающей среды после разложения. Показатели прочности получаемой пленки не должны уступать показателям полиэтиленовых пленок бытового назначения. Так как одной из главных задач проекта является создание достойного аналога полиэтиленовым пленкам, то наиболее важные свойства – это прочность, полученных полимерных пленок. Необходимо сравнить с аналогичными свойствами полиэтиленовых пленок бытового назначения. На основании наших данных можно будет сделать вывод о том, что прочность полимерных пленок близка к прочности полиэтилена, но их безвредность и способность быстро подвергаться биодеградации расширяет область их применения.